As pedras para Culinária Japonesa Carborundum são desenvolvidas especialmente para afiação e polimento de facas de alto desempenho utilizadas no preparo de iguarias orientais. Produzidas com materiais de alta tecnologia, proporcionam excelente afiação em facas de aço carbono e facas de aço inoxidável.

Pedra Culinária Japonesa Grão – #1000:
Para reestabelecer o ângulo e a geometria do fio.

Pedra Culinária Japonesa Grão – #4000:
Projetada para realizar o pré-polimento da lâmina deixando um fio bem acabado.

Pedra Culinária Japonesa Grão – #8000:
Para polir o fio de corte e permitir que a lâmina deslize suavemente durante a operação.

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FACAS JAPONESAS